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麦芽糊精需要关注的是,幼儿饮食中碳水脂肪蛋白质三大营养素提供的能量应遵循一定的比率。三种营养素都为人体供应能量,在数量上,蛋白质供给的能量一般占%~%,脂肪提供的能量在%~%为宜,其余的能量则由碳水提供。从理论上讲,作为提供能量的碳水,麦芽糊精在产品中的含量只要在该产品碳水所允许的总量范围之内,都是可以理解的,也就是说麦芽糊精不超过碳水总量,就不会影响到其他营养素的配比。从营养学角度来看,蛋白质脂肪碳水不偏废,讲均衡,就是---的营养大餐。
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广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、等行业,还可应用于纺织、日化、生产中。
麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,麦芽糊精,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,麦芽糊精报价,同时降低成本,提高经济效益。也可---营养配比,提高营养比价,易---吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,---是无蔗糖奶粉、---助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。

产品介绍:我公---年、大量供应麦芽糊精/玉米淀粉(食用一级),糊精现产品生产执行标准gb/t 20884-2007 ;各类产品规格俱全(de值≤10%,10-15%,15-20%,20-25%,25-30%,30-35%) (一)在食品工业中的应用 1、糖果类 在糖果制造中加入适量的麦芽糊精,可防止糖果返砂烊化增强糖果的弹性和韧性、---风味、---口感、预防潮解、降低消除粘牙现象,麦芽糊精厂商,减少牙病,延长糖果的货架存放期。 2、婴---类 用于奶粉等婴---中,可减少营养的损失、---口感,能满足儿童的实际需要,促进儿童的健康成长。 3、冰冻食品类 可增强冰淇淋的粘性,使产品膨松、细腻,提高乳化效果;在冰棒、冰果制作中加入麦芽糊精,可抗结晶、提高温度、加强风味、---口感。 4、固体饮料、调味料、香精类 作为速溶麦片、奶粉、鸡精等食品的粘合剂和填充剂,可提高产品的溶解性能,---口感和风味,防止产品潮解。 5、饼干、西点类 以麦芽糊精代替砂糖,在糕饼、脆饼等低水份(10%以下)的产品中应用,可控制面团的粘度、形成较佳的口感,避免干化、脆化。在松软饼干、蛋糕等水分含量10%以上的产品中应用,可增加面团粘度,帮助成形、控制甜度、避免反糖。同时,麦芽糊精采购,使产品达到---的色泽,保水性---。 6、液体饮料类 液体饮料以麦芽糊精作为制作原料,可增加产品的稠度,稳定产品的结构,---口感和风味。


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