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仪器设备:
试样制备:滴定液(0.1mol/l)
配制:取无水冰---(按含水量计算,每1水加---5.22ml)750ml,丹东柠檬酸,加入(70%-72%)8.5ml,摇匀,柠檬酸价格,在室温下缓缓滴加---23ml,边加边摇,加完后再振摇均匀,放冷,柠檬酸专卖,加无水冰---适量使成1000ml,摇匀,放置24小时。若所测供试品易---化,则须用水份测定法测定本页的含水量,柠檬酸批发,再用水和---调节至本液的含水量为0.01%-0.2%。

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柠檬酸发酵要求较强的通风条件,有利于在发酵液中维持一定的溶解氧量。通风和搅拌是增加培养基内溶解氧的主要方法。随着菌体生成,发酵液中的溶解氧会逐渐降低,从而抑制了柠檬酸的合成。采用增加空气流速及搅拌速度的方法,使培养液中溶解氧达到60%饱和度对产酸有利。

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提取
在柠檬酸发酵液中,除了主要产物外,还含有其他代谢产物和一些杂质,如草酸、---酸、蛋白质、胶体物质等,成分十分复杂,必须通过物理和化学方法将柠檬酸提取出来。大多数工厂仍是采用碳酸钙中和及---酸解的工艺提取柠檬酸。除此之外,还研究成功用萃取法、电渗析法和离子交换法提取柠檬酸。

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