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小苏打也叫食用碱,在烹调方面,小苏打的用途很广。比如煮大米粥、小米粥、玉米粥,做各种面食、点心等,都离不开小苏打。尤其是饭店里的厨师,更喜欢用小苏打来烹调各种食物。那么食物中加小苏打的作用是什么,它对人体健康有什么影响?下面我们就详细为大家说说这个话题。用途:煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打,煮绿豆粥更不能忘。

现在,小苏打厂家,干粉灭火器分两种,一种使用磷酸二氢铵nh4h2po4为灭火剂,以压缩氮气为驱动气体。一种就是以---为驱动气体,以小苏打为灭火剂。灭火原理是当碳---纳在高温下分解出不助燃的---气体,小苏打批发,同时,分解的产物水和碳酸钠又起隔离空气的作用。另外,碳---纳可以用于中和胃酸(现以被氢氧化铝取代)。小苏打即碳---钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为nahco3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。

小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,小苏打厂,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时,在锅中加点小苏打,煮出来的青菜会---青翠。如果觉得胃部灼热,白城小苏打,甚至疼痛,或有呃酸的现象时,可以一小匙(约0.5公克)食用小苏打,加一杯(约200cc)温开水,缓慢喝下(有点咸味),过一阵子,会有胃酸与小苏打中和后所产生的---气体从口中逸出,所有的---立即可以获得舒解。

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