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草酸盐的测定称取试样0.4g(至0.01g)于试管中,辽阳柠檬酸钠,加入水4ml,加入---3ml及锌粒1g,煮沸1min,放置2min。移入盛有0.25ml------肼溶液的试管中,加热至沸,迅速冷却,倒入25ml具塞比色管内,加入7ml的---和铁化钾溶液0.25ml,振摇,放置30min与标准管进行目视比色,试样管产生的粉红色不得深于标准管。标准管的制备:吸取草酸溶液ⅱ4ml于具塞比色管中,与试样管同时同样处理。

应用领域柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂,柠檬酸钠价格,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。还用于酿造、摄影电镀等。

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在医学,柠檬酸钠的用途也很广泛。利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性,柠檬酸钠销售,可用作剂和输血剂,保存和加工血制品。柠檬酸钠作为防腐剂,用于保存糖浆等。柠檬酸钠注射时和钾盐一样,用于矫正---、---及尿液的酸度,作为---剂等。柠檬酸钠与别的试剂配伍可用于提取、纯化动物糖---。
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