柠檬酸-沈阳恒之盛-用心服务-柠檬酸价格

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    2023-12-2

孙雁忻
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石油发酵柠檬酸的研究起步较早。1970年,天津、上海、沈阳、常州等地研究单位利用解脂假丝酵母(candida lipolytica)进行石蜡油(正构烷烃)发酵生产柠檬酸的试验。1979年徐子渊等筛选出一株对氟乙suan敏感的---解脂假丝酵母,其乌头酸水合酶的活性很低,柠檬酸,柠檬酸的生成比例从原来的50%提高至80%,从而提高了石油发酵柠檬酸的产率。




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为了得到产柠檬酸的优良,通常是---同地区采集的土壤或从腐烂的水果中分离筛选,然后通过物理和化学方法进行选育。例如薯干粉深层发酵柠檬酸的就是通过柠檬酸不断变异和选育得到的。适合在高浓度下发酵,柠檬酸销售,产酸水平较高。



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