麦芽糊精批发-麦芽糊精-沈阳恒之盛-服务

麦芽糊精是de值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种de值的混合物。它可以是白---末，也可以是浓缩液体。流动性---，麦芽糊精批发，无异味，几乎没有甜度。溶解性能---，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有---的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和---地抑制产品组织结构的作用。

用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇，风味纯正，落口爽净，口感---，用量10%~25%。使用于糖果时可增加糖果的韧性，麦芽糊精采购，防止返砂和烊化，---结构。降低糖果甜度，减少牙病，降低粘牙现象，---风味，预防潮解，延长保质期，用量一般10%~30%。

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