麦芽糊精批发-齐齐哈尔麦芽糊精-沈阳恒之盛-从优

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    2023-9-13

孙雁忻
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用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、---口感、延长保质期。







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用于抑制褐变反应

当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时,将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精de值较低,裼变反应程度较小,可作为一种惰性包埋材料用于敏感性化学物质,麦芽糊精生产厂家,如香精、香料。





用作承载体与涂膜保鲜

麦芽糊精水溶液无任何味道,麦芽糊精批发,结合及粘合作用强,可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体,---被承载物质的纯正风味。较低de值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能,可用于水果涂膜保鲜。



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