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小苏打,即碳---钠(sodium bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,沈阳小苏打,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水,440℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠,沈阳小苏打经销商,使用过多会使成品有碱味。

将抹布沾小苏打溶液后拧干,用以擦拭门窗、冰箱、洗脸盆等。然后再用拧干的干净抹布擦一遍,便会光亮如新。将橘子皮或是橙子皮放入锅中,加水覆盖煮沸后,以小火煮约15分钟,然后再加苏打粉。水和苏打粉的比例大约200:1,就可以用来擦拭餐桌,甚至比较油腻的油烟机。一擦就干净,还带有淡淡的水果香哦。此外,在砧板上洒上一层小苏打粉,再用刷子刷洗一下,可以去除砧板上的污渍。

小苏打属于弱碱性物质,对---没有一点伤害,可以放心的做厨房清洁剂。弱碱性能够中和油污和茶垢,直接用潮湿的百洁布沾上小苏打粉擦拭水槽、墙面、厨具等等。如果效果不好,可以将厨具、茶壶放入锅中,加入适量水和50g小苏打,煮至沸腾,关火。待温度降至常温后,用小牙刷刷洗,污垢就很容易被除去了。生活在北方,避免不了水渍的烦扰,镜子和玻璃擦拭完很容易留下水印。在擦拭镜子和玻璃时,在水中加入适量(50g左右)小苏打,能够很容易让镜子和玻璃明亮起来,而且不容易再次形成水垢。

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