柠檬酸钠是目前重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能:安全性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而安全---，对人类健康不会产生危害。依据生产原料的不同,柠檬酸钠的制备方法主要有:柠檬酸+氧化钠法这也是早研究开发的生产工艺。---粮农与卫生组织对其每日摄入量不作任何---，可认为该品属于品。

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具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对ca2+、mg2+等金属离子具有---的络合能力，对其他金属离子，如fe2+等离子也有---的络合能力。的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。具有---的ph调节及缓冲性能。取两支50ml具塞比色管，分别加入溶液1ml，加---溶液2ml，再加---盐标准溶液ⅱ1ml，振摇，静置1min。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的ph缓冲剂，因此在某些不适宜ph大范围变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。

柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠没有毒性、具有ph调节性能及---的稳定性，因此可用于食品工业。沈阳恒之盛商贸有限公司是以经营、销售无机、有机化工原材料为主的销售公司。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、稳定剂和防腐剂等;另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。

铁盐的测定称取试样2g(至0.01g)，加水10ml溶解，再加---溶液3ml、---铵溶液3ml，然后加水稀释至25ml，摇匀，加入---20ml，振摇分层，与标准管进行目视比色，其样品管醇层颜色不得深于标准管。标准管的制备：吸取铁标准溶液ⅱ1ml，与试样管同时同样处理。25—2016代替gb6782—2009<食品添加剂柠檬酸钠>。

沈阳恒之盛商贸有限公司是以经营、销售无机、有机化工原材料为主的销售公司。我公司一直本着“顾客”的经营理念，坚持“客户”的原则为广大客户提供的产品和服务。

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